Fener Kalamış Cad. No 38 Kalamış - İstanbul
Tel: (0216) 400 00 30

Ouzo Restaurant Facebook Ouzo Restaurant Twitter Ouzo Restaurant Instagram

Uluslararası aşçılık yarışmalarında Türkiye’ye sayısız madalya kazandıran, 2008 “IKA-Dünya Aşçılar Olimpiyatı”nda Türkiye’ye ilk defa üç olimpiyat madalyası kazandıran tek Türk şef olan Rafet İnce, uluslararası standartlarda hizmet sunan Wyndham Grand İstanbul Kalamış Marina Hotel ve Ouzo Roof Restaurant’ın şefliğini üstlenmektedir.

“Chaîne des Rôtisseurs” üyesi olan Rafet Şef, Londra’da yayımlanan BBC Good Food dergisinin 2008 yılından beri şef editörlüğü yapmakta olup, “Wacs - Dünya Aşçılar Konfederasyonu”nun da uluslararası jürilik belgesine sahiptir. Dünya gastronomi literatüründeki ilk kişisel gelişim ve gastronomi kariyer kitabım olan “ CHEF“ kitabının yazarıdır. 2017 Yılın da Yazarların oskarı olarak değerlendirilen “gourmand world cookbook awards” ta Türkiye adına en iyi yemek yazarı ödülünü almıştır. Cook Book

2017 Chef Cook book/ Gourmand World Awards 2017 Best in The World Author

2018 Chef’in Saglıklı Masası Gourmand World Cookbook Awards 2018 Best in The World

2018 Chef Mediterranean Cook book/Gourmand World Cookbook Awards 2018 Best in The World finalist

2019 Chef Healthy Nutrition Gourmand World Cookbook Awards 2019 Best in The World finalist